广西美食飘香聚人气 共享跨年桂味盛宴

       2024年12月31日晚，2025中国（广西）—东盟年货集市在广西文化艺术中心启幕。在广西名菜名小吃展区和广西美食鉴赏区，广西各色美食让市民们大饱口福，尽情享受舌尖上的广西味道。

各色美食吸引市民前来品尝。人民网 冯肖慧摄

       广西名菜名小吃展区人头攒动，汇聚了全区各地的招牌美味。广西白切鸡、荔浦芋扣肉、桂林米粉等广西名菜名小吃美食一字排开。广西酸嘢的摊位上，芒果、菠萝、番石榴、李子等果蔬酸料被撒上“灵魂”配料，色泽鲜亮，果香浓郁，酸甜气味让不少市民游客闻“酸”而至。“广西的酸嘢好有味！”广东游客陈先生吃过之后，对这新奇的口感赞不绝口。

       广西美食品鉴区让人眼前一亮，南宁老友粉、柳州螺蛳粉、玉林牛巴等以其独特的口味和深厚的历史文化底蕴，吸引着众多市民前来品尝。美食不仅是一种味道的传承，更是广西文化的重要符号，让人们在品尝美食的同时，也感受到了非遗的独特魅力。

各色美食吸引市民前来品尝。人民网 冯肖慧摄

       在瑶族油茶摊位上，南宁市桂人来餐饮有限公司主管易围勇正将茶叶翻炒、敲打，直至精华渗出。最后注入盛有炒米花、炒花生、炒玉米、炒黄豆和葱花等佐料的碗中，一碗喷喷香的瑶乡油茶就出炉了。

       易围勇介绍，他来自桂林龙胜，在当地，油茶不仅是一日三餐不可或缺的饮品，还是一年四季招待客人的必选。“我从小就耳濡目染，跟着奶奶学习打油茶，希望通过此次活动，吸引越来越多的游客打卡品尝，让我们的瑶乡油茶走向更广阔的市场。”