广西三江：制作“桐叶粑” 喜迎“四月八”

　 　近日，在广西三江侗族自治县古宜镇大竹村凤尾屯，村民们正在制作“桐叶粑“，喜迎当地传统节日“四月八“到来。

　 　“桐叶粑“原材料。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　蒸熟的“桐叶粑“。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　两名村民在包“桐叶粑“。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　两名村民在包“桐叶粑“。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　一名妇女在和面。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　一名村民在煮糖水。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　蒸“桐叶粑“。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　熬制糖水。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　揉面团。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　洗净的油桐叶。三江侗族自治县融媒体中心供图

　 　“桐叶粑“是侗乡特色美食，用优质糯米粉、高粱粉加入白糖水揉成面团，以豆沙作馅，然后在洗净的新鲜油桐叶上涂抹野生茶油，避免蒸熟后粘上叶子，并用油桐叶包好面团，入锅蒸30分钟后即可食用。因制作流程简易，味道香甜可口，深受人们喜爱。